Obama ganha Nobel da Paz 2009

Yes we can

A candidata do PT, Dilma contratou o estrategista da campanha do Obama, será que ela quer, além de ser presidente do Brasil, ganhar o prêmio Nobel?

Para lulalizar, o grito de guerra do Obama, o da Dilma vai ser "Sim nóis póde".

Mais sobre o prêmio Nobel

> http://noticias.uol.com.br/ultnot/internacional/2009/10/09/ult1859u1656.jhtm

> http://pessoas.hsw.uol.com.br/questao403.htm

Dia das crianças no Estádio do Morumbi

Uma ótima pedida para o dia das crianças são as atividades promovidas no Estádio do Morubi, é diversão garantida.

Clique na imagem para acessar o site com os detalhes do evento.

Pérolas do Enem

Não sei se esse conteúdo é verídico, mas é muito engraçado e ao mesmo tempo trágico.

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Reflexão: Reflita e ria sobre e deste conteúdo
Viver melhor: Você vai conseguir viver melhor se essas pessoas forem trabalhar nos seus concorrentes.



As pérolas do ENEM 2009
O tema da redação do Enem 2009 foi Aquecimento Global, e como acontece todo ano, não faltaram preciosidades. Lá vão:

1) "o problema da amazônia tem uma percussão mundial. Várias Ongs já se estalaram na floresta." (percussão e estalos. Vai ficar animado o negócio)

2) "A amazônia é explorada de forma piedosa." (boa)

3) "Vamos nos unir juntos de mãos dadas para salvar planeta." (tamo junto nessa, companheiro. Mais juntos, impossível)

4) "A floresta tá ali paradinha no lugar dela e vem o homem e créu." (e na velocidade 5!)

5) "Tem que destruir os destruidores por que o destruimento salva a floresta." (pra deixar bem claro o tamanho da destruição)

6) "O grande excesso de desmatamento exagerado é a causa da devastação." (pleonasmo é a lei)

7) "Espero que o desmatamento seja instinto." (selvagem)

8) "A floresta está cheia de animais já extintos. Tem que parar de desmatar para que os animais que estão extintos possam se reproduzirem e aumentarem seu número respirando um ar mais limpo." (o verdadeiro milagre da vida)

9) "A emoção de poluentes atmosféricos aquece a floresta." (também fiquei emocionado com essa)

10) "Tem empresas que contribui para a realização de árvores renováveis." (todo mundo na vida tem que ter um filho, escrever um livro, e realizar uma árvore renovável)

11) "Animais ficam sem comida e sem dormida por causa das queimadas." (esqueceu que também ficam sem o home theater e os dvd's da coleção do Chaves)

12) "Precisamos de oxigênio para nossa vida eterna." (amém)

13) "Os desmatadores cortam árvores naturais da natureza." (e as renováveis?)

14) "A principal vítima do desmatamento é a vida ecológica." (deve ser culpa da morte ecológica)

15) "A amazônia tem valor ambiental ilastimável." (ignorem, por favor)

16) "Explorar sem atingir árvores sedentárias." (peguem só as que estiverem fazendo caminhadas e flexões)

17) "Os estrangeiros já demonstraram diversas fezes enteresse pela amazônia." (o quê?)

18) "Paremos e reflitemos." (beleza)

19) "A floresta amazônica não pode ser destruída por pessoas não autorizadas." (onde está o Guarda Belo nessas horas?)

20) "Retirada claudestina de árvores." (caráulio)

21) "Temos que criar leis legais contra isso." (bacana)

22) "A camada de ozonel." (Chris O'Zonnell?)

23) "a amazônia está sendo devastada por pessoas que não tem senso de humor." (a solução é colocar lá o pessoal da Zorra Total pra cortar árvores)

24) "A cada hora, muitas árvores são derrubadas por mãos poluídas sem coração." (para fabricar o papel que ele fica escrevend asneiras)

25) "A amazônia está sofrendo um grande, enorme e profundíssimo desmatamento devastador, intenso e imperdoável." (campeão da categoria "maior enchedor de lingüiça")

26) "Vamos gritar não à devastação e sim à reflorestação." (NÃO!)

27) "Uma vez que se paga uma punição xis, se ganha depois vários xises." (gênio da matemática)

28) "A natureza está cobrando uma atitude mais energética dos governantes." (red bull neles - dizem as árvores)

29) "O povo amazônico está sendo usado como bote expiatório" (ótima)

30) "O aumento da temperatura na terra está cada vez mais aumentando." (subindo!)

31) "Na floresta amazônica tem muitos animais: passarinhos, leões, ursos, etc." (deve ser a globalização)

32) "Convivemos com a merchendagem e a politicagem." (gzus)

33) "Na cama dos deputados foram votadas muitas leis." (imaginem as que foram votadas no banheiro deles)

34) "Os dismatamentos é a fonte de inlegalidade e distruição da froresta amazonia." (oh god)

35) "O que vamos deixar para nossos antecedentes?" (dicionários)

Nokia N900

O Novo Nokia N900 virá com Sistema Operacional Linux. Visualmente ele é a cara do N97.
Site oficial: http://www.nokia.co.uk/find-products/all-phones/nokia-n900/#/gallery/images/05

Paddock Tricolor

Nokia Mixed Reality - Nokia World

Configurações do MSSQL para rodar o Moodle

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O caminho das pedras escorregadias da educação no Brasil

Hoje (04/09/2009) logo na home do site do estado está a matéria "1 em cada 4 futuros professores do País se forma em cursos ruins". No geral a matéria tenta explicar os motivos da baixa qualidade da educação no Brasil.

Segundo a reportagem, a quantidade de cursos de ruins de pedagogia aumentou de 28,8% para 30,1%. São 284 mil pessoas estudando para ensinar – pela porcentagem são 85.484 pessoas com a pior qualificação e “prontas” para o mercado de trabalho. Será que essas pessoas realmente têm interesse em ensinar alguma coisa para alguém? A resposta pode ser: algumas, muitas, enfim, pode haver muitas respostas sem fundamento. Para mim, a resposta é POUCAS.

Poucas pessoas realmente têm noção do desafio que é ensinar. Ser professor não é só trabalhar para receber o salário no final do mês, é uma MISSÃO! Claro que não é assim que a maioria enxerga. Nessa reflexão não penso em encontrar culpados por esse ou aquele problema, até porque a própria sociedade não valoriza o professor, até porque o governo não valoriza o professor, ninguém valoriza o professor!

Não tenho nenhum instrumento para comprovar meus questionamentos, nada além do que vejo e ouço em escolas, congressos, eventos... enfim, lugares onde existem pessoas ligadas à educação.

Muitas coisas precisam mudar para a educação no Brasil melhorar (até rimou), e uma delas é a qualidade dos cursos oferecidos pelas Faculdades e Universidades do Brasil, enquanto a formação dos professores for vista como mais um curso que gera receita para as faculdades, a coisa não vai sair do lugar, não vai adiantar o governo injetar milhões e milhões, a mudança não pode ser comprada como se fosse um produto em exposição na vitrine da Daslu, o primeiro passo é o próprio governo repensar os critérios de avaliação dessas faculdades, o outro é repensar a forma dos concursos, pois muitos professores ruins estudam muito para passar em concursos e conquistar a estabilidade, ou seja, essa pessoa não esta ligando em nada para a educação, está ligando para uma estabilidade e todos os seus benefícios.

O desafio é muito grande e talvez a concretização dessa missão fique para nossos netos ou bisnetos fazer acontecer.

CEAGESP prorroga Festival de Sopa até 12 de setembro

Como configurar o FastCGI no IIS

A mudança de isapi para fastCGI é uma sugestão para melhorar a performance do moodle quando utilizado com muitos usuários.

Siga as instruções deste link: http://learn.iis.net/page.aspx/247/using-fastcgi-to-host-php-applications-on-iis-60/

Veja também
http://moodle.org/mod/forum/discuss.php?d=98502
http://docs.moodle.org/en/System_paths#Path_to_zip

São Paulo Restaurant Week - Inverno 2009

Clique na imagem para acessar o site oficial

Esfiha aberta

Existem coisas que parecem impossíveis de se fazer até que se tente. No último final de semana, arrisquei fazer esfiha aberta. Ficou sensacional!

O processo começou com uma busca no google: receita esfiha aberta

Depois que a massa estava pronta, faltava desvendar um outro segredo - que queijo cobria as famosas esfihas abertas. Mais uma vez o mistério foi desvendado com ajuda do google: esfiha aberta queijo

Depois de preparar a massa, os recheios (carne, queijo e atum) faltava a mão de obra especializada para dar o formato às esfihas. Foi ai que entrou em cena o meu assessor para assuntos gerais, Dionísio. A foto mostra o trabalho duro deste pequeno cidadão.

Resumindo, esfiha aberta é fácil e rápido de se preparar. É o tipo de coisa que parece mas não é. Parece difícil, mas não é.

Risoto de arroz preto

INGREDIENTES
1 cebola picada
1 litro de caldo de legumes;
2 colheres (sopa) de azeite;
mussarela de bufala
mini tomates
150g de arroz preto;
150 ml de vinho branco;
folhas de manjericão.

CALDO DE LEGUMES
1/2 alho-poró;
1/2 talo de salsão;
1/2 cebola;
1 cenoura;
1 abobrinha;
1/4 de garrafa de vinho branco;
1 bouquet garni (1/2 ramo de tomilho, 1/2 folha de louro e 1/2 ramo de alecrim)
3 litros de água


MODO DE PREPARO RISOTO
1) Em uma panela com azeite, salteie a cebola picada em fogo baixo até que fique transparente.
2) Adicione o arroz preto e continue salteando por mais 2 minutos.
3) Coloque o vinho branco e deixe reduzir; adicione 400 ml de caldo de legumes previamente aquecido; cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre.
4) Quando tiver absorvido o líquido, adicione 200 ml de caldo e continue cozinhando até que o arroz o absorva. Repita este procedimento até o arroz ficar no ponto de servir.
5) Acrescente os tomatinhos e a mussarela de bufala
6) Tempere com sal e pimenta-do-reino e sirva.

Proposta para liberação do cultivo caseiro da maconha, uma reflexão “mercadológica”

O deputado Paulo Teixeira do PT (Partido dos Trabalhadores) pretende apresentar até o final deste ano (2009) um projeto para que entre outras coisas, pretende liberar o cultivo caseiro de maconha.

“Queremos abrandar as penas ao pequeno usuário, retirando-o da órbita penal”, explica Teixeira. “Não se trata de legalizar drogas, mas de regulamentar o assunto e não deixar o consumidor se ligar à criminalidade. Passaremos a vê-lo como necessitado de tratamento”, acrescenta.

Caso isso aconteça, alguém terá que vender sementes e mudas de maconha, vai ser um estouro de abertura de casas especializadas nesse tipo de negócio. As floriculturas irão migrar para um novo modelo de negócio. Para os empreendedores de plantão, é bom acompanhar todas as notícias sobre este assunto bem de perto. Imagine só, sementes ou mudas de maconha jamaicana, indiana, americana... Fora a possibilidade de enxerto (não sabe o que é enxerto? Clique aqui).

Claro que o cultivo caseiro é apenas um passo. A possibilidade da liberação aponta para coisas do tipo casas especializadas em consumo de maconha – similar ao que acontece na Holanda. Acredito que essa medida irá enfraquecer o crime organizado, não será a solução para todos os problemas, mas é uma medida.

O cultivo é um dos passos para o consumo. Os usuários estão acostumados a comprar o produto pronto para o uso, mas o processo envolve mais etapas. Isso abre ainda mais este possível novo mercado, alguém terá que vender kits e cartilhas de como preparar a erva para o consumo. Será uma possibilidade para diversos mercados, da classe A++ até a E. Continuando a reflexão sobre as possibilidades, a erva poderá ser consumida com blends (misturas), igual ao que já ocorre com o café.

Se o cigarro já rende fortunas ao governo, imagine o que este novo mercado irá render! Claro que tudo tem o outro lado da moeda. O cigarro rende muito, mas custa muito para o governo, pois os fumantes desenvolvem doenças e seus tratamentos em grande parte são bancados pelo governo. No caso da liberação da maconha, logo o governo terá que bancar o tratamento de viciados, mas isso também abre uma porta para mais negócios e mais dinheiro no mercado formal. Agora serão as Ongs que terão uma nova missão e uma nova oportunidade, o tratamento de viciados em maconha. E quando caímos em Ongs, temos a chance de arrecadar dinheiro fora do Brasil. Segundo o filme “Quanto vale ou é por quilo”, uma pessoa atendida em uma Ong gera cinco empregos. O surgimento de um grande volume de viciados irá contribuir para a diminuição do desemprego e para a preparação de pessoas especializadas no tratamento de viciados – olha mais um nicho de negócio para faculdades ou empresas especializadas em treinamento.

O INSS irá bancar as pessoas afastadas para o tratamento do vício da maconha? Bom, isso será um prato cheio na mão dos advogados. Se o governo liberar o consumo, será responsável por todas as conseqüências disso? Empresas de recolocação terão a oportunidade de vender cursos para recolocar ex-viciados no mercado de trabalho, inclusive nas Ongs especializadas que irão surgir. É o aquecimento da economia à custa da desgraça de muitos – a evolução tende a ser assim, veja as evoluções que temos com as guerras.

Existem muitos pontos que devem ser analisados, mas a liberação certamente é uma oportunidade para a economia formal e uma ação para enfraquecer o crime organizado. É uma oportunidade para o governo não criar novos impostos para as movimentações bancárias, pois os produtos relacionados com o consumo da maconha poderão vir com uma carga tributária ainda maior que as do cigarro, se esse dinheiro for utilizado da forma correta, o governo terá muito mais dinheiro para administrar do que com a criação de impostos de movimentações bancárias.

Para uma análise profunda e coesa é preciso muito estudo e aprender com quem já adotou algo parecido, ver o deu certo e o que deu errado, analisar os prós e os contras. Em Portugal, o consumo caiu 10%. Na Holanda, acredita-se que o crime organizado encontrou uma possibilidade de abastecer outros mercados, como a Inglaterra. A Inglaterra por sua vez, acabou liberando o cultivo caseiro e contribuiu para enfraquecer o crime organizado que existe na Holanda.

Neste momento, a única coisa que deve ser vista com desconfiança, é a posição inflexível de algumas pessoas, como é o caso de Romeu Tuma. Quais são os argumentos para tanta inflexibilidade? Existe algum interesse por trás de tanta inflexibilidade? Enfim, gostaria de saber o que Romeu Tuma argumenta para manter as coisas como estão.

Human touch e os anões dos caixas eletrônicos

Muito bacana este comercial da Toyota, me faz lembrar da teoria que os caixas eletrônicos possuem anões trabalhando duro para atender os pedidos de extrato, saques, depósitos etc. A idéia do comercial é muito boa, poderia ser copiada pelo Banco 24h aqui do Brasil.

Show do Cachorro Grande no Sesc Pompéia

Vídeo gravado no show de lançamento do Álbum Cinema do Cachorro Grande. O show aconteceu no dia 08/08/2009. A música é Amanhã e foi tocada logo na abertura.

Gravado com Nokia N81

Notebook HP dv5-1270BR 15.4in

Notebook HP dv5-1270BR 15.4in RM-74 4GB 320GB Bluray Vista
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Acesse www.bravovirtual.com.br

Descrição Rápida

Expandindo a elegância sofisticada da linha atual, a nova série dv é definida por linhas modernas e fluidas e acabamentos metálicos com inovações surpreendentes dentro e fora. Agora, o acabamento HP Imprint de alto brilho em onyx e cromo, envolve todas as superfícies visíveis durante o uso normal para maior durabilidade. O acabamento Imprint Mesh da série apresenta um padrão quadriculado para contraste sutil com a aparência líquida de acabamento metálico. A aparência racionalizada é reforçada com o teclado e o touchpad de cores combinantes. Controles de mídia se acendem e se tornam visíveis somente quando o sistema é ligado, aumentando ainda mais a simplicidade de sua aparência.

Usain Bolt "brincando" fez 10s20 nos 100 metros

Leia no terra, clique aqui

Notebook HP HP540

Notebook HP HP540-NK717 14.1in M550 1GB 160GB DVDRW FreeDos
R$ 2.415,00 em até 4x sem juros

Descrição Rápida

Sistema Operacional Sistema Operacional Free-DOS Processador Processador Intel® Celeron M550, 2.00GHz Memória 1GB (1x1GB) SDRAM DDR2-667 (PC2-5300) Unidade Óptica DVD-RW (fixo) Redes sem fio WLAN 802.11 b/g Unidade de Disco Rígido (HD) Disco Rígido 160GB SATA (5400rpm) Comunicação Modem 56Kbps, Intel Fast Ethernet Integrated Controller 10/100 Tela Tela de 14.1 TFT WXGA Cache 1MB L2 Cache Gráfico Intel Graphics Media Accelerator X3100, compartilhada até 384MB Áudio Áudio de Alta Definição, Alto-falantes integrados Bateria Bateria de 6 células Interface 3 USB 2.0, 1 VGA

Mousse de chocolate

Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 2 colheres de chá de chocolate em pó
- 2 colheres de chá de manteiga

Preparo
- Coloque o leite condensado, o chocolate e a manteita em uma travessa de vidro, misture bem e leve ao microondas por 5min. Tire do microondas, acrescente o creme de leite e misture até o creme ficar homogêneo.

- Coloque na geladeira por duas horas e sirva.

Relatórios de inflação

Existem muitos serviços que fornecem informações sobre a inflação medida pelo IPCA (Índice de Preços ao Consumidor Amplo), alguns pagos, como é o caso do monitor da FGV outros gratuitos (que normalmente não são confiáveis) e existe ainda o site oficial do Banco Central do Brasil.

No site do Banco Central do Brasil é possível acessar relatórios de inflação dos últimos dez anos. Além de ser um canal confiável, os relatórios disponibilizam detalhes que outros canais não oferecem.


Entenda como é medido o IPCA (site do UOL)
Acesse o site oficial do Banco Central do Brasil
Acesse os relatórios de inflação no site do Banco Central do Brasl

Abruzzo, recomendo

Existem restaurantes e restaurantes. Hoje fui levar o carro para lavar e aproveitei para almoçar no Abruzzo (restaurante instalado em uma casa na Rua Gaivota quase esquina com a Jacutinga).

O bairro de moema é farto de restaurantes. Com R$ 15,00 é possível comer em muitos lugares, mas poucos de qualidade. Em frente ao Abruzzo existe um restaurante que vive vazio e, em frente a este outro existe um outro que também vive vazio.

No Abruzzo é normal encontrar uma grande fila de espera na hora do almoço. A fila é organizada pelos proprietários. Hoje estava uma senhora muito educada. Ela conversava com um por um da fila e anotava quantas pessoas estavam juntas. Até ai, muitos fazem isso, mas o importante é o COMO.

Fiquei na fila por aproximadamente 10 minutos - em outro local provavelmente eu não esperaria ou ficaria reclamando de tudo e mais um pouco. O restante do atendimento foi perfeito.

Além do atendimento, a comida é maravilhosa, dispensa qualquer comentário. Saladas, risotos, carne, frango, massa e a brusqueta de mussarela que quase todos os restaurantes de moema copiaram - inclusive os dois em frente.

Acompanho os restaurantes da região desde 2000 e é normal acontecer a troca de proprietários e principalmente de funcionário. No Abruzzo existem garçons que estavam em 2004 - ano que conheci o restaurante - e o cozinheiro é o mesmo até hoje. É claro que isso contribui e muito para o conjunto de atributos deste local. As pessoas vão até a porta da cozinha para conversar com o cozinheiro, exite um clima que é maior do que o de cliente e funcionário.

Diferentemente dos demais restaurantes de moema, o Abruzzo recebe muitos moradores do bairro. Em todos os demais o que domina é a presença de pessoas que trabalham na região.

Claro que todo lugar tem um espiríto de porco. Na segunda rodada, tinha um senhor bem vestido na minha frente, enquanto esperava na fila dos pratos quentes o figura aproveitou para beliscar umas brusquestas - até ai, normal - depois que terminou, sua mão estava totalmente engordurada. Ele ensaiou limpar no terno, mas quando viu que eu estava olhando ficou meio sem graça - nessa hora tive vontade de rir. Ele foi disfarçando e quando chegou perto da mesa, limpou a mão na toalha. Totalmente sem noção. O mais engraçado foi que quando ele estava pegando feijão, o telefone celular tocou. Foi feijão pra todo lugar, e o pior, ele lambendo a mão para pegar o telefone - ilário. O protagonista desta cena deveria ter seus 45 anos e seu traje lembrava vendedor de enciclopédia Barça - anos 90.

No final, minha conta ficou em R$ 14,00 (buffet mais suco de laranja). Os outros dois restaurantes tentam copiar tudo, mas vivem vazios. Não adianta copiar, tem que inovar, tem que ter uma identidade. Os outros dois são só cópia do restaurante que realmente inova e é um dos principais responsáveis pela mudança no perfil de restaurantes e atendimento de moema.

Encontrei este outro blog que tem fotos do restaurante e dos pratos - http://brincandodechef.blogspot.com/2008/10/o-bom-e-barato-de-moema.html

Endereço: Abruzzo Tratoria: Rua Gaivota, 678 – Moema – São Paulo – SP – Tel. (11) 5055-2081
Pagamento: Dinhero (não aceita cartões)

Marley e eu

"...Um cão não precisa de carros modernos, palacetes ou roupas de grife. Símbolos de status não significam nada para ele. Um pedaço de madeira encontrado na praia serve. Um cão não julga os outros por sua cor, credo ou classe, mas por quem são por dentro. Um cão não se importa se você é rico ou pobre, educado ou analfabeto, inteligente ou burro. Se você lhe der seu coração, ele lhe dará o dele. E realmente muito simples, mas, mesmo assim, nós humanos, tão mais sábios e sofisticados, sempre tivemos problemas para descobrir o que realmente importa ou não...."

Trecho do livro Marley e eu (Marley & me)

Chocolate Mexicano (Kopenhagen)

Ingredientes

3 paus de canela Java

250g de chocolate amargo

200 ml de creme de leite

1 l de leite integral

Modo de Preparo

1. Coloque o chocolate, 200ml de leite e os 3 paus de canela em uma vasilha de vidro. Leve ao microondas por 5 minutos.

2. Misture o chocolate e o leite até ficar homogêneo.

3. Coloque o restante do leite, 800 ml, e o creme de leite. Leve ao microondas por mais 20 minutos.

4. Deixe esfriar.

5. Retire a canela e sirva.

Quando menos é mais

Apple com IPhone e Research In Motion (RIM) com os BlackBerries vendem 3% dos celulares do mundo todo. Já quando o assunto é lucro, elas possuem 35% do volume de dinheiro em venda de celulares.

As margens são muito maiores que dos demais fabricantes (Nokia, Motorola, LG, Samsung...). No livro "A Cabeça de Steve Jobs" existem alguns números da margem de lucro da Apple em um computador e a margem da Dell. A Dell tem que vender muitos computadores para atingir o mesmo valor que a Apple consegue em apenas um.

Posicionamento de mercado puro. É o conceito que o livro "Estratégia do oceano azul" apresenta. A Apple e a RIM não concorrem com os demais fabricantes, elas vendem coisas diferentes dos demais, o valor do que estão vendendo não está no aparelho, está no que a marca representa para os consumidores e o que representa possuir um aparelho fabricado por essas duas empresas.

Eu continuo com o meu Nokia, mas tem horas que penso em um iPhone. Talvez quando a câmera do iPhone melhorar, seja a hora de migrar.

Veja também

Lucro da Apple supera estimativa por forte venda de Mac

Apple tem lucro recorde de US$ 1,23 bilhão no trimestre

Tem coisas que me irritam muito

Meu comentário sobre o texto publicado no WebInsider - http://webinsider.uol.com.br/index.php/2009/05/28/montando-aulas/

Esse discurso é o que menos se precisa em educação no Brasil. Todos passam a culpa para o outro. São os estudantes que não prestam, depois é o governo, depois o professor e ai está o ciclo vicioso em que vivemos.

Se cada um não assumir a sua responsabilidade, vai ficar assim. Pessoas com diploma de mestres e doutores discutindo de quem é a culpa.

É deprimente ver que uma pessoa estuda para escrever algo como este seu texto. Chega ser insano. Para dar aula não é só fazer um mestrado ou doutorado, é preciso como em qualquer outra profissão, ter VOCAÇÃO.

O problema é que muitos mestres e doutores estudam detalhes como o nascimento de pêlo nos ratos da Índia. Não enriquece em nada a sociedade, são estudos para encher lingüiça. E pior ainda, não estão preocupados em estudar as teorias relacionadas ao processo de ensino-aprendizagem. E ai, o mestre para proteger-se de suas próprias fraquezas, coloca a culpa em quem? Claro no processo, na faculdade no estudante. Fácil assim.

Não adianta colocar a culpa no governo do Brasil. É a mesma coisa nos Estados Unidos, Inglaterra, Espanha...

O que precisa é que cada um assuma a sua parte e FAÇA!

Amigos para sempre

Obama e Lula: Amigos para sempre

Eu não tenho nada pra dizer
você parece no momento até saber
como eu estou sofrendo.

Vem, veja através dos olhos meus a emoção
que sinto em estar aqui,
Seguir seu coração e amando.

Amigos para sempre é o que nós iremos ser.
Na primavera ou em qualquer das estações.
Nas horas tristes nos momentos de prazer,
amigos para sempre

Amigos para sempre é o que nós iremos ser
Na primavera ou em qualquer das estações
Nas horas tristes nos momentos de prazer,
amigos para sempre

Você pode estar longe, muito longe sim.
Mas por te amar sinto você perto de mim,
e o meu coração contente.

Não nos perderemos, não te esquecerei.
você é minha vida, tudo que eu sonhei.
Ligues para mim um dia.

Amigos para sempre é o que nós iremos ser.
Na primavera ou em qualquer das estações.
Nas horas tristes nos momentos de prazer,
amigos para sempre.

Amigos para sempre é o que nós iremos ser.
Na primavera ou em qualquer das estações
Nas horas tristes nos momentos de prazer,
amigos para sempre.

Não nos perderemos, não te esquecerei.
você é minha vida, tudo que eu sonhei.
Ligues para mim um dia.

Amigos para sempre é o que nós iremos ser.
Na primavera ou em qualquer das estações.
Nas horas tristes nos momentos de prazer,
amigos para sempre.

Amigos para sempre é o que nós iremos ser.
Na primavera ou em qualquer das estações,
Nas horas tristes nos momentos de prazer,
amigos para sempre,
amigos para sempre.

Daqui pra frente

O mundo vai virar um grande “Big Brother”. Não vou aprofundar em pensamentos éticos ou filosóficos sobre esta questão, mas a privacidade está com seus dias contados.

É impossível frear o avanço técnológico. Este avanço que traz possibilidades jamais pensadas antes. Poucos conseguiriam vislumbrar algo como o que vivemos hoje. Entre todos os recursos tecnológicos, acredito que um dos que mais vem recebendo incrementos é o telefone celular.

No começo eram enormes, depois os melhores eram os menores. Hoje o tamanho sumiu de questão e o espaço é dos que conseguem fazer mais coisas com melhor qualidade, os chamados smartphones. A lista é grande: fotografar, filmar, enviar sms, e-mails, ouvir música, assistir tv e até telefonar.

A reflexão que vou fazer durante algum tempo, é como essas tecnologias podem ser incorporadas no nosso dia-a-dia. Seja no trabalho, na escola, na rua ou para entretenimento. O que podemos tirar de bom de tudo isso?

Um coisa é certa: Não tem como fugir. Essa é a nova realidade. Uma realidade que não será freada pelos mais conservadores ou com o controle criado pelo governo chinês. O avanço tecnológico é uma onda que quando se depara com algum obstáculo, volta mais forte. Forte ao ponto de sobrepor tudo aquilo que se chamava de avançado.

Neste primeiro momento nada será aprofundado, nem mesmo a conceituação sobre tudo isso. Ainda tem muito que ser pesquisado, mas as questões terão conceitos e práticas, pensar e agir.

E sobre o mundo virar um grande Big Brother, isso é real. Testei recentemente uma ferramenta que permite fazer transmissões de vídeo do celular para a internet, o destaque é que a transmissão foi ao vivo. Esse é apenas um dos recursos disponíveis atualmente. Muita coisa vem por ai, e o importante não vai ser conhecer todas as ferramentas, mas saber o que fazer com elas.

Orquestra no evento CONECTIVIDADE - RCE

Minhas impressões sobre o CONECTIVIDADE

O evento é organizado pela Rede Católica de Educação (RCE) e está impecável, claro que nem tudo são flores. Existem problemas e os problemas não estão diretamente relacionados ao evento.

Os problemas sempre são as pessoas (assim como as soluções). Na primeira parte do evento sentei na frente e consegui acompanhar e fazer diversos registros (via celular). Já na segunda parte do evento, após o café, sentei no fundão e a fama foi justificada.

Foi um caos. Os participantes do evento são na maioria educadores e dentro deste universo, posso afirmar que 95% mulheres. Não que mulheres sejam dispersas, mas as mulheres do fundão eram extremamente infantis - aliás, essa é a faixa etária que as mesmas lecionam.

Isso me deixou com dois sentimentos. O primeiro de felicidade por ver que empresas (neste caso escolas) concorrentes possuem profissionais de tão baixo nível. Pior ainda, que essas empresas jogam dinheiro no lixo pagando ou liberando esses "profissionais" para buscar novas informações que deveriam agregar valor ao negócio e dar algum tipo de retorno. Essas empresas provavelmente logo mais irão sofrer perdas por conta deste tipo de profissional, até ai, coitado de quem contratou.

O segundo sentimento é de tristeza por saber que esse tipo de pessoa escolheu a profissão de educador (professor) e pode ser responsável pela educação do meu filho ou do seu. Este tipo de profissional envergonha qualquer classe, mas em educação a coisa fica mais complicada, pois um educador é um "modelo" que será seguido. Uma pena.

Mas existe uma luz no fim do tunel. A luz está relacionada a uma o acompanhamento, que por sua vez está intimamente ligado a uma palavra mágina chamada AVALIAÇÃO. É isso mesmo, o processo evolutivo no segmento educacional está caminhando para um nível que empresas de outros segmentos já conhecem, mesmo que seja muito lento.

Com a evolução, ou melhor, com a revolução na educação brasileira, este tipo de profissional logo não terá espaço no mercado - exatamente como acontece em outras áreas. E tem mais, essas pessoas colaboram para a formação de uma imagem negativa do professor. Vamos refletir: Professor já não é uma profissão muito valorizada (no Brasil), e ainda existem pessoas que denigrem este tipo de profissional. Não tem propaganda que mude a imagem se prática não for compátivel.

A torcida é que os maus profissionais não migrem para a sua área de trabalho, já pensou se uma pessoa com este perfil resolver virar bancário? Acaba com a imagem da categoria.

Uma reflexão sobre gestão

Ontem, 01/07/2009, fui almoçar em um restaurante chamado DiFiori. O restaurante fica em Moma, bairro nobre de São Paulo e com muitas empresas. O DiFiori está localizado em uma ótima esquina, possui mobília de primeira linha, um cardápio que corresponde ao valor cobrado (R$ 12,90 pelo Buffet).

Recentemente o restaurante foi comprado por um grupo de investidores que obviamente quer ver dinheiro entrado para compensar o investimento da compra. Bom, até ai nada de mais. O problema é que o restaurante irá passar por uma reforma e segundo o gerente, irão reformular o cardápio.

O DiFiori, já possui uma ótima localização, instalações de primeira e um cardápio acima da média dos restaurantes da região. A pergunta é: Por que o restaurante não possui um movimento correspondente à todos estes diferenciais? A resposta está no ATENDIMENTO, isso mesmo, o atendimento é horrível do começo ao fim. Não dá para salvar garçom, nem gerente, nem caixas. É uma empresa doente, quem comprou está distante do negócio, é um grupo de investidores que não está interessado na minha satisfação como cliente, não está interessado se os funcionários estão satisfeitos, motivados e felizes em trabalhar neste local.

O que me impressionou é atitude do gerente do local. A minha conclusão é que não dá para esperar muito deste profissional. Um ser extremamente limitado que não tem condições intelectuais e profissionais de gerenciar um estabelecimento neste porte.

Caso as mudanças no quadro de pessoas não sejam realizadas e processos que favoreçam os clientes não sejam implantados, logo o restaurante irá falir ou será vendido. O tempo de fechamento vai depender do bolso dos investidores - particularmente, pelo perfil da empresa, espera-se um retorno rápido, ou seja, mais cedo ou mais tarde veremos a famosa faixa "Passa-se o ponto, tratar com o proprietário".

In-Edit - em São Paulo 25/06 a 05/07

Site oficial: http://www.in-edit-brasil.com/

Acompanhe a votação do jogo Brasil x África do Sul

Ainda hoje

Mais tarde irei publicar os gráficos da pesquisa do jogo Brasil x África do Sul. Para participar da votação clique aqui.

A restauração do Centro de São Paulo

Se existe um lugar mágico, para mim este lugar é o centro de São Paulo. Andar pelas ruas, comer nos lugares mais inimagináveis é um programa nostálgico. Desde sempre, os governantes falam em recuperar o centro de São Paulo. Lembro da ex-prefeita Marta com seus mirabolantes projetos, entre eles o "Belezura" que nunca passou de um belo plano eleitoral.

Na prática, todos sabem da importância de um belo centro da cidade, mas nenhum governante consegue mudar a realidade caótica em que o centro se encontra. Não vejo nenhum projeto, e ai vamos destacar, PROJETO. O que acontece são ações isoladas, não existe um conjunto de ações acontecendo em sintonia, com força suficiente para transformar o centro de São Paulo em um lugar interessante para todos.

Recentemente o cine Marabá foi restaurado, tem até bandeira da playArte, há alguns anos foi o Bar Brahma, Cine Olido que virou Galeria Olido, restauração da Praça da República... O centro de São Paulo é um lugar que tem tudo para dar certo, e é dar certo mesmo, apesar de todo descado dos governantes, o centro de São Paulo consegue manter ótimos hotéis, restaurantes, bares...

Mas precisa de muito mais. Ainda existe a cracolância, que é uma espécie de Disney do craque. Esta por sinal é uma coisa muito rápida, é capaz de mudar de local com muita facilidade, deve possuir um sistema de comunicação muito avançado. Existe a feira do rolo - em frente ao prédio dos Correios - que é uma feira para vender lixo, coisas roubadas e juntar bandidos.

Ver a situação em que o centro se encontra, é muito triste. As pessoas pagas pelo meu dinheiro, pelo seu, para fazer as coisas acontecerem, não fazem. Parece que a cada momento o centro de São Paulo é uma região. Quando existem ações para recuperar a Praça da República, o Anhangabaú fica abandonado, quando se tenta algo na praça da Sé, é a Santa Efigênia que fica esquecida.

Eu quero ver como vai ser na Copa do Brasil. Da forma em que está, pode até acontecer, e para que está de fora, pode parecer tudo muito bom, mas se não fizerem mudanças significativas no centro da cidade de São Paulo, o que veremos será o exército nas ruas fazendo a segurança dos gringos, e quando a Copa acabar, nós brasileiros, ficaremos com a cidade sem maquiagem, ficaremos com o lixo.

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Adoro esse caos

O sol nasce e ilumina
As pedras evoluídas
Que cresceram no lugar
De plantas destruídas
Cavaleiros circulam
Vigiando as pessoas
Não importa se são ruins
Não importa se são boas

E a cidade se apresenta
Centro das ambições
Para mendigos ou ricos
E outras armações
Coletivos, automóveis,
Motos e metrôs
Trabalhadores, patrões,
Policiais, camelôs

A cidade não pára
A cidade só cresce
O de cima sobe
E o de baixo desce
A cidade só não pára
A cidade só cresce
O de cima sobe
E o de baixo desce

A cidade se encontra
Prostituída
Por aqueles que a usaram
Em busca de uma saída
Ilusora de pessoas
De outros lugares,
A cidade e sua fama
Vai além dos mares

E no meio da esperteza
Internacional
A cidade até que não está tão mal
E a situação sempre mais ou menos
Sempre uns com mais e outros com menos

A cidade não pára
A cidade só cresce
O de cima sobe
E o de baixo desce
A cidade só não pára
A cidade só cresce
O de cima sobe
E o de baixo desce

Eu vou fazer uma embolada,
Um samba,rock maracatu
Mas tudo bem envenenado
Bom pra mim e bom pra tu
Pra gente sair da lama e enfrentar os urubus
Num dia de sol
Recife acordou com a mesmo aroma do dia anterior.

http://letras.terra.com.br/chico-science/45205/

7 graus em São Paulo

Foto do dia 03/06/2009 - Região da Av. Paulista

Taxi pára o trânsito na região central de São Paulo

Invisível e Onipresente

Texto publicado na terceira edição do anuário cultura franciscana e escrito por mim (FABIANO LUIZ GONÇALVES).

Uma reflexão sobre a tecnologia

Hoje é muito difícil pensar em um mundo sem tecnologia. Ela está por todos os lados, mesmo que você não consiga ver. Tornamo-nos dependentes das inúmeras facilidades e comodidades que são possíveis graças aos mais novos recursos. Será?

Vamos fazer algumas reflexões e claro, contextualizar isso para a prática educativa. A evolução tecnológica possibilita novas experiências, novas facilidades, novos serviços, enfim, é um mar desconhecido que navegamos a cada dia sem orientação e sem saber exatamente para onde estamos indo.

Para que tanta tecnologia?
Para a Associação Cultura Franciscana (ACF) a tecnologia é algo que viabiliza uma possibilidade, ou seja, está a serviço. E no nosso caso, ela está a serviço do processo de ensino-aprendizagem. Na ACF, procuramos implantar ferramentas tecnológicas que possibilitem novas experiências e principalmente que atendam à necessidade dos nossos estudantes, familiares e educadores.

Foi assim, buscando soluções, que surgiu o nosso Ambiente Virtual de Aprendizagem – www.acf.org.br/virtual - um ambiente que não tratamos com foco, e sim como ferramenta que proporciona novas possibilidades. A aceitação do ambiente por nossos estudantes foi imediata, isso se deve a apresentação visual e aos recursos que são semelhantes aos utilizados por sites já conhecidos por eles.

Em 2008, muita coisa foi realizada. Foram projetos colaborativos, atividades de diagnóstico, simulados, chats... Isso tudo aconteceu porque além das diversas ferramentas tecnológicas os educadores dos Colégios da ACF contam com equipes especializadas em cada Colégio, que em parceria com a Administração Central, realizaram muitos momentos de capacitação.

Ninguém ama o que não conhece
O apoio técnico-pedagógico realizado pelas equipes dos laboratórios de informática dos Colégios da ACF favorece o contato do educador com os mais diversos recursos tecnológicos. Quando o educador passa a conhecer os recursos tecnológicos, um mar de possibilidades é aberto, afinal, quando se trata de tecnologia na educação, a parceria entre a equipe de tecnologia educacional e educadores é fundamental para o sucesso e viabilidade de qualquer projeto ou atividade.

Não existe receita mágica, os projetos e atividades são realizados com muito trabalho, tempo e dedicação. Cada projeto é um novo desafio, mas o que sempre tem acontecido é o enorme envolvimento de nossos estudantes. Coisas que para muitos é novidade, desafio ou simplesmente algo impossível, para eles é prática.

A descentralização e colaboração têm tido um papel muito importante na utilização do Ambiente Virtual. O ambiente proporcionou colocar em prática projetos descentralizados e ao mesmo tempo colaborativos. Isso coloca o estudante como sujeito ativo no processo de ensino-aprendizagem, o estudante passa a ser um produtor de conteúdo, ele pesquisa diversas fontes e cria a sua própria opinião. Essa descentralização coloca o educador como mediador, motivador e muitas vezes provocador na interação do processo de ensino-aprendizagem.

Diante deste cenário, somos convidados a sair da posição de detentores absolutos do conhecimento e tornarmo-nos eternos estudantes prontos para desbravar o agitado mar da tecnologia.

Noite de pizza

Veja todas as etapas da montagem (com direito a borda recheada)


Ingredientes
1kg de farinha de trigo
500ml de água
100ml de leite
30g de femento biológico
1 pitada de sal
1 pitada de açúcar
1 colher de azeite

Modo de preparo
- Junte a água e o leite e leve para aquecer até mornar;
- Coloque o fermento e uma travessa e despeje a mistura de água e leite;
- Mexa até dissolver o fermento;
- Coloque o azeite, sal e açúcar
- Coloque a farinha e vá mexendo com as mãos até a massa não grudar mais;
- Faça quatro bolinhas e deixe crescer por três horas
- Abra a massa e coloque por 5 minutos no forno alto (na parte mais alta do forno)

Pronto, agora é só cobrir, levar o forno e servir!

- Asse na parte mais baixa do forno por aproximadamente 15 minutos

Pontos importantes:
- Use farinha de boa qualidade (Renata, Santa Rosa) - evite Sol e Dona Benta
- Aqueça o forno no por 40 minutos antes de assar a pizza

Pôr-do-sol no caótico trânsito de São Paulo

No caminho para casa não tive dúvida, registrei um belo pôr-do-sol. Não é com árvores e um lindo campo, mas é com prédios, rio sujo e muita poluição.

Também estou aproveitando para fazer o primeiro teste do Flickr no blog. Logo mais vou publicar uma comparação entre Flickr e Picasa.

Perca peso, ou....

Propaganda veiculada na Veja São Paulo.

Ônibus elétrico

Essa foto foi de sábado, na região central de São Paulo. Quando eu era criança, andava nos ônibus elétricos que tinham a distribuição dos bancos que lembrava uma sala de estar, de vez enquando dava choque nos passageiros, soltava o contato do ônibus com a rede elétrica, mas era uma coisa única. Agora restam poucas regiões com esses ônibus, já estão muito mais modernos e a grande vantagem em relação aos demais, é o silêncio do motor e o conforto (desde qua não estejam lotados).

Parque particular

Ontem (15/05) fui correr no Parque do Ibirapuera, cheguei por volta das 17h30. Fazia muito frio e garoava fraco.

Fiquei alguns minutos aquecendo e ninguém aparecia, comecei a correr e ninguém. Naquele momento o parque parecia ser somente meu. No trajeto, encontrei aproximadamente cinco pessoas, o parque estava totalmente vazio, lembrava aqueles filmes americanos de terror.

Só se ouvia o barulho das árvores balançando com o vento, experiência muito bacana.

Por um Brasil melhor!

Não reeleja ninguém!

Lamborghini Gallardo LP 560-4

Resumo: Incrível

Almoço no Pelé Arena

Destes pés nasceram mil duzentos e oitenta e três gols, três mundiais e uma lenda

Lula no South Park

O presidente Lula fez uma participação especial em um dos episódios do South Park. É rápida, mas lá está o nosso presidente. Dalhe Lula!

A próxima empreitada é levar a Dilma Rousseff para participar.

Assista o episódio (o Lula aparece no final):

Consulta aos logs do Moodle via MSSQL

Query em Microsoft SQL (MSSQL) para exibir o conteúdo da tabela de logs (mdl_log) da base de dados do Moodle.

select a.action, a.ip, b.fullname, c.firstname,
DateAdd(ss, a.time, '19700101')
from acf_log a, acf_course b, acf_user c
where b.id = a.course and c.id=a.userid

Esse veio do twitter (muito bom)

Boog Burger - 01/05/2009

Boog Mamute - R$ 18,00
320g da mais nobre carne, dividido em dois hamburgers de 160g cada, queijo prato, cebolas caramelizadas, alface, tomate e maionese.
http://www.boogburger.com.br
Av. Engenheiro Caetano Álvares, altura do N. 1500

Capotamento na Z/L

Caminho das pedras para contestar débitos indevidos

Caminho para processar o Santander em casos de débitos indevidos (conta corrente ou cartão de crédito).

http://www.jurisway.org.br/v2/noticia.asp?idnoticia=686
http://www.reclameaqui.com.br/78083/santander-banespa/ouvidoria-nao-funciona-%7B-falta-de-respeito-ao-cliente/
http://forum.jus.uol.com.br/54972/cobranca-indevida-cartao-de-credito/
http://www.lundgrenkroker.com.br/interna.php?pg=noticias2&id=57

Posto Shell da 23 de maio - 26/04

QR-Code

Bugatti Alpini

Mais fotos

Dica de promoção

A TNG OUTLET MOEMA ESTÁ COM UMA MEGA LIQUIDAÇÃO Ganhe 100% do valor da sua compra para gastar na loja! Veja um exemplo: Você compra R$ 120,00 e ganha mais R$ 120,00 para gastar em peças na loja ! Compre e ganhe o mesmo valor em produtos! Obs: valor mínimo para está promoção e de R$ 120,00. Bônus para peças marcadas no interior da loja. Promoção não válida para alfaiataria. Camisetas e polos á partir de R$19,90 Calças jeans masc. e fem. á partir de R$ 49,90 Blusas e tops á partir de R$ 6,90. Vestidos e malhas masc. e fem. á partir de R$ 39,90. TNG OUTLET MOEMA ENDEREÇO: RUA; GAIVOTA, 1274 FONE: 11 5092-2916 PONTO REFERÊNCIA: AV IBIRAPUERA, ENTRA NA RUA BEN-TI-VI ATÉ O FINAL. HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO SEG A SEX DAS 09h AS 20h SABÁDO: DAS 09h AS 19h DOMINGOS E FERIADOS DAS 12h AS 18h

Pedrinho Hot Dog

Uma ótima descoberta. Localizado no centro de São Paulo, o Pedrinho hot dog possui um dos melhores lanches que já experimentei.

Eu já havia passado em frente ao local muitas outras vezes, mas é tão estreito que nem dá para ver o que o local é. Parece o corredor de entrada de um prédio, mas na verdade é uma lanchonete.

O lanche da foto é um hot dog especial duplo e custou R$ 5,00. O refrigerante sai por R$ 2,20. Além de muito saboroso, o preço é bem bacana.

Site: www.pedrinhohotdog.com.br/
Endereço: Rua São Bento, 487 - São Paulo - SP
Telefone: (11) 3107-2089

Dio ao som de Foo Fighters

Foo Fighters
Foo Fighters


Oh-oh-oh-oh...

Everybody was Kung Fu fighting
Those jerks were fast as lightning
In fact it was a little bit fright´ning
But they fought with expert timing

There was funky China men from funky Chinatown
They were trapping when up, they were trapping when
down
It´s an ancient Chinese art, and everybody knew their
part
For my friend, ain´t you a stiff, then I´m kickin´
from the hip

Everybody was Kung Fu fighting
Those kids were fast as lightning
In fact it was a little bit fright´ning
But they fought with expert timing

There was funky Billie Jim and little Sammy John
He said, here comes the big boss, let´s get it on
We took the bow and made a stand, started swaying
with
the hand
A sudden motion made me stiff, now we´re into a
brandnew trip

Everybody was Kung Fu fighting
Those kids were fast as lightning
In fact it was a little bit fright´ning
But they did it with expert timing

Oh-oh-oh-oh...

Everybody was Kung Fu fighting
those kids were fast as lightning
In fact it was a little bit fright´ning
make sure you have expert timing

Kung Fu fighting
had to be fast as lightning...

Pesquisa da Starbucks

Security notice: problem found in TeX and Algebra filters

Hi Moodle Admins,

A serious problem with the TeX and algebra filters (used for mathematics
notation in Moodle) has been found which could allow attackers to access server
files.

If you don't use TeX and algebra notation in your site then you should:

A) Simple disable the TeX and algebra filters completely for now:

Admin>Modules>Filters>Manage Filters

Otherwise you should:

B) Update your Moodle site to the latest weekly version from this week, or
C) Copy the latest files from filter/tex/* into your current install.

The full copy of the security notice MSA-09-0009 is shown below - this will be
added to http://moodle.org/security to inform the wider Moodle community
sometime next week.



Topic: TeX filter file disclosure
Severity: Critical
Versions affected:<1.9.5,<1.8.9, 1.7.x, 1.6.x
Reported by: Christian Eibl
Issue no.: MDL-18552
Name: CVE-2009-1171
Solution: update to latest weeklies or copy latest filter/tex/*.* into your
current install
Workaround: disable or delete TeX and Algebra filters completely

Description:
Christian Eibl reported and helped fix a serious TeX filter problem.
Unfortunately the details were released before we had chance to inform
administrators of registered Moodle sites. Please update your servers
immediately or disable the TeX and Algebra filters until you are able to
update.

Disclosure link:
http://packetstormsecurity.org/0903-exploits/moodle-disclose.txt

Problema com imagens e arquivos no Moodle

Em uma migração que fiz as imagens não estavam aparecendo e os arquivos não eram disponibilizados aos usuários.

Solução:
Site administration > Server > HTTP
Desmarque a opção: Use slash arguments

Users pictures are not showing
Image do not display

# Creating temporary structures
# Deleting old data

... and then get An error has ocurred


Duas coisas podem ser feitas para solucionar o problema de backup e restore no Moodle:
1 - Colocar direitos na pasta moodledata/temp/backup
2 - Apagar os registros das tabelas (faça um backup antes):
- backup_ids
- backup_files

Wine and Spaghetti pesto | recipe and photos

I don't use recipe, but, I describe all steps for prepare an easy and delicious spaghetti pesto.

Ingredients
- Basil
- Parmesan cheese
- Gouda cheese
- Garlic
- Cashew nut
- Olive Oil
- Salt
- Boiling water used for to cookie spaghetti
- Spaghetti

Instructions
Put the spaghetti to cook in water with salt and olive oil.
Put the cashew nut in the blender - very speed - at small pieces - Reserve
Put the basil, garlic, olive oil, salt and water used for to cook spaghetti and switch the blender - try and correct the salt
Now, put cashew nut pieces with mixture (basil, garlic, olive oil) and grate Gouda cheese and parmesan cheese. Last ingredient is the spaghetti. Mix all and serve.

200 km de trânsito em São Paulo

Depois de uma chuva muito forte, foi impossível não parar tudo. A CET registrou mais de 200 km de trânsito. Foi pior que o dia em que a Terra parou!

O vídeo acima foi gravado por volta das 16h do dia 17/03 na região da Cardeal Arco Verde e Av. Brasil. Nessa hora a CET registrava "só" 80 km de trânsito.

Domingo de Lazanha

Para não ficar na lazanha com cara de industrializada, fiz o molho desde a escolha dos tomates até o cozimento em fogo baixo. Veja o passo a passo:

1 - Depois de lavar os tomates, faça suaves cortes em forma de cruz na pele do tomate;




Detalhe do corte na pele do tomate



2 - Coloque água em uma panela e quando ferver coloque os tomates. Eu coloco um pimentão no molho, a técnica para descascar também serve, mas os tomates ficam 5 minutos e o pimentão 15 minutos.


3 - Depois de 5 minutos coloque os tomates na água gelada. Isso irá interromper o cozimento e manter a firmeza da polpa.


4 - Tire a pele dos tomates






5 - Se você quiser, corte os tomates no meio e com uma colher de café retire o caroço

6 - Bata os tomates no liquidificador e reserve

7 - Coloque azeite, alho e cebola picada em uma panela, quando a cebola ficar transparente coloque o tomate batido no liquidificador

8 - Coloque uma pitada de açúcar - para tirar a acidez do molho

9 - Tempere com orégano fresco, majericão picado, tomilho e algumas folhas de loro

10 - Coloque o sal (a gosto)

11 - Deixe a o fogo baixo e mexa até que fique metade da quantidade colocada

12 - Depois é só montar a lazanha (uma parte de molho, uma de massa, uma de molho, uma parte de queijo (mussarela e provolone), e recomece no molho)



13 - Cubra a forma com papel alumínio

14 - Coloque a Lazanha no forno pré aquecido em 150 graus e deixe por 30 minutos

15 - Tire o papel alumínio, e deixe mais 10 minutos para gratinar

16 - Sirva!!

Macarrão mediterrâneo

Macarrão mediterrâneo
- Tomate italiano
- Tomate cereja
- Orégano fresco
- Manjericão fresco
- Ricota
- Azeite
- Macarrão
- Sal a gosto
- Cebola roxa
- Alho

Mais da Starbucks

Hoje, 25/02/2009, fui à Starbucks para tomar um café espresso (com S mesmo), alguns minutos depois que o meu café ficou pronto, fui convidado para participar de uma degustação. Aceitei o convite e participei.

Foi uma nova experiência. O funcionário apresentou o café (Verona), contou a história, a forma de preparar (utilizando a prensa francesa), ensinou a forma correta de degustar (sem açúcar) e serviu um bolo de banana com gotas de chocolate.

Já não sinto mais falta do Fazenda Café (fechado no final do ano passado). Agora, vou participar de outras degustações e experiências proporcionadas pela cafeteria.